Necesitas
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de hojas secas de orégano
2 dientes de ajo, bien picados
1-1/2 libra de bistec de arrachera (skirt steak), cortado en 6 pedazos
6 tazas de hojas verdes para ensalada, troceadas
1/2 taza de cilantro fresco, picado
2 tomates (jitomates), en rodajas
1 cebolla morada pequeña, en rodajas
1 taza de granos de elote (maíz) congelados (descongélalo antes de usar)
3/4 taza de aderezo ranchero clásico KRAFT Classic Ranch Dressing
Hazlo
CALIENTA:la parrilla a fuego medio-alto.
MEZCLA:los 3 primeros ingredientes en una fuente de vidrio poco profunda. Agrega los bistecs, voltéalos
para cubrir ambos lados de cada uno. Déjalos reposar por 5 min.
ASA:la carne de 8 a 10 min, o hasta que esté a punto medio de cocción. Déjala reposar por 5 min. Córtala contra las fibras, en rebanadas finas.
COMBINA:los ingredientes restantes. Sírvelos cubriéndolos con la carne.
Consejos de la cocina
PORCIÓN IDEAL:Sabrás que es una ocasión especial cuando pruebes una porción de esta sabrosa ensalada.
HAZLO ANTES: La carne puede marinarse en la mezcla de aceite y dejarse en el refrigerador hasta 4 horas antes de asarla, según se indica.
ALTERNATIVA: Prepárala usando tu aderezo
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