ENSALADA DE FRUTOS SECOS

INGREDIENTES

1 lechuga rizada

2 láminas de queso para fundir

50 gramo(s) almendras

50 gramo(s) piñones

50 gramo(s) nueces

1 dL aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

Lavar bien la lechuga y cortar muy fina. Mientras tostamos las almendras y piñones. Limpiamos las nueces y cortamos en trocitos sus frutos. Para montar el plato ponemos en un vaso ancho de base la lechuga, la rociamos con un poco de aceite y unas gotas de vinagre de Pedro Ximénez. Por encima ponemos láminas de queso y frutos secos. Dar un golpe de microondas y servir templado.